一般用語集

ひすいに【翡翠煮】　一般用語集　ひ

項目	ひすいに【翡翠煮】
意味	〔出来上がりが翡翠（１）のような緑色になることから〕空豆・グリーン-ピースなどを，青色を損なわないように塩・砂糖・だしなどで煮たもの。