一般用語集
おんくん【温燻】 一般用語集 お
| 項目 | おんくん【温燻】 |
| 意味 | 40〜90℃で数日ないし数時間燻煙をかけて燻製にする方法。水分が多く，長期保存はできない。⇔冷燻 |
一般用語集 五十音順
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