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フレッシュチーズ 一般用語集 ふ


項目 フレッシュチーズ
意味 〔(和) fresh+cheese〕熟成させないチーズ。チーズ独特の風味がなく,水分が多い。カッテージ-チーズ・クリーム-チーズなど。生チーズ。白チーズ。


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